最新光圈值怎么设置（光圈值）

因为活力是2008年的主题，所以酒标以一种动态的形式呈现在众人眼前。

除此之外，有些白葡萄酒，如长相思、麝香（Muscat），虽然大多数都不会随着陈年的进行而发展出更丰富的个性，反而会随着陈年的进行，丧失掉鲜美的果香和花香。摘要： 在很多人的眼里，白葡萄酒是一种风格清爽明快的佳酿，适合搭配海鲜和鸡肉等白肉类菜肴，但是对于白葡萄酒的陈年潜力，我们可能就不大清楚了。

不过它们有一个共同点：天然酸度高。这种葡萄酒，如勃艮第夏布利（Chablis），尽管酸度很高，但风味的浓郁度和复杂度都不够，并不适合陈年，在其年轻时饮用口感最佳。那么，在选购白葡萄酒的时候，怎样才能挖掘到可以陈放多年的优质酒款呢？ 1. 经过橡木桶发酵或熟成的霞多丽（Chardonnay） 产自比较凉爽地区的霞多丽葡萄酒，一般以清新的苹果、柠檬风味为主，并伴以明显的矿物质味，这种葡萄酒一般不经过橡木桶，不然来自橡木桶的浓郁烘烤风味会把葡萄酒本身的果香覆盖掉。）德国摩泽尔（Mosel）、莱茵高（Rheingau），澳大利亚伊顿谷（Eden Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）的优质雷司令葡萄酒通常具有10-20年的陈放潜力。但它们当中最优秀的酒款，也是具有一定的陈年潜力的。

在南非，白诗南被称为Steen，一般为干型，其中有大量高品质的白诗南葡萄酒，赢得了卢瓦尔顶级葡萄酒生产商的肯定。在酿造时，酿酒师可以自由选择是否使用橡木桶。酸酸甜甜的彩虹糖一定要搭配带有多种水果风味的雷司令（Riesling）白葡萄酒才够味。

摘要： 万圣节将至，让我们一起放飞童心，找回乐趣，来一次甜蜜的糖酒搭配。4. 彩虹糖 风靡全球的彩虹果汁糖，脆脆的糖果外衣包裹着不同味道的水果软心，每一粒都有鲜艳的色彩和鲜果的滋味。不过，成年人的吃法更有味道，一边是糖果，另一边是酒杯，这样才更有节日气氛。当晚，孩子们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。

6. 巧克力豆 带有香脆糖衣的巧克力豆只溶于口，不溶于手，彩色的外观惹人喜爱，还能增添节日气氛。万圣节临近，可爱的糖果不仅令孩子们动心，也让大人们着迷。

次日则举行重大的弥撒，追思圣徒。让我们一起来看看常见糖果要搭配什么酒更美味吧。香甜可口的酥心糖配上大气的香槟（Champagne）是个不错的选择，轻盈爽口的香槟可以化解酥心糖的甜腻感。棉花糖这样公主心的糖果要搭配一款同样甜美的甜型桃红葡萄酒，充分释放你粉红色的公主心。

这种单纯美好的糖果最好挑选一款加州的霞多丽白（Chardonnay）葡萄酒来配。1. 棉花糖 棉花糖疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，其口感和质地与棉花十分相似如果你想体验一番醒酒到底可以给白葡萄酒带来什么样的改变，可以尝试着将葡萄酒倒入不同的酒杯中，醒酒20分钟、40分钟以此类推，看看其会发生怎样的有趣变化，醒酒多长时间才可以获得最佳的品鉴体验。就拿霞多丽（Chadonnay）来说，刚开瓶时，你可能闻到的只是清新的果味（柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果等），但随着时间的推移，你可能会感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香气。

红葡萄酒倒入醒酒器，与空气充分接触后，会发展出更为迷人的香气。但多数白葡萄酒还是不适合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋盖封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。

有些葡萄酒爱好者甚至尝试着给香槟（Champagne）醒酒。同样的道理，如果白葡萄酒没来得及冰镇，你也可以将葡萄酒倒入醒酒器内，再将其置于冰水中，同样也可以达到降温的效果。

我们常常听到的是红葡萄酒需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。摘要： 我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。如果能将葡萄酒倒入醒酒器中，这些物质很快就能挥发掉。因此，老年份香槟也可适当醒酒，但需谨慎把握醒酒时长，以免醒酒过度。但值得注意的是，需合理控制好醒酒的时间，如果醒酒时间过长，酒液与空气接触过久，会导致葡萄酒丧失原本的风味。这时候如果能够借助醒酒器，它的温度就会迅速提升，有助于香气的挥发。

但对于某些陈年时间较长的老年份香槟来说，香气和风味才是最重要的。醒酒对于白葡萄酒的另外一个好处就是能够稀释酒液中令人不悦的气味。

同样的道理，白葡萄酒在与空气接触后，也会衍生出不同的香气。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢？ ABSTRACT： More often than not, when we see a decanted wine, its red, not white. And for good reason. Red wines more often have sediment and many, so-called tighter red wines can benefit hugely from opening up.Should you ever decant white wine? 一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀。

但我们还忽略了一种情况，那就是：我们要想获得较好的品酒体验，侍酒温度也是需要考量的一大因素。因此，适度的氧化对白葡萄酒来说也是有所裨益的。

因为许多白葡萄酒果味突出，适合年轻时饮用，一旦醒酒时间过长，酒液中的芬芳类物质挥发完毕，其口感就会显得平淡无奇，毫无美感可言。绝大多数白葡萄酒的理想侍酒温度低于室温（25℃左右），需要冰镇后，口感才会更好。有些葡萄酒因为含有二氧化硫，所以本身带有一些难闻的气味，如臭鸡蛋、腐烂物以及橡胶的气味。尽管从理论上来看，醒酒会令香槟的泡泡丧失殆尽，丧失美感。

那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢？ 相对于红葡萄酒，白葡萄酒在酿造时浸皮时间较短，或者不带皮发酵，因此所含的单宁和芳香类物质较少。但有时候冰镇时间太长，会导致葡萄酒香气闭塞。

再加之白葡萄酒的酒液澄清透亮，鲜少有沉淀，因此在许多人的印象中，白葡萄酒是不需要醒酒的。二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质

但我们还忽略了一种情况，那就是：我们要想获得较好的品酒体验，侍酒温度也是需要考量的一大因素。红葡萄酒倒入醒酒器，与空气充分接触后，会发展出更为迷人的香气。

那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢？ 相对于红葡萄酒，白葡萄酒在酿造时浸皮时间较短，或者不带皮发酵，因此所含的单宁和芳香类物质较少。但对于某些陈年时间较长的老年份香槟来说，香气和风味才是最重要的。因此，适度的氧化对白葡萄酒来说也是有所裨益的。摘要： 我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。

但有时候冰镇时间太长，会导致葡萄酒香气闭塞。绝大多数白葡萄酒的理想侍酒温度低于室温（25℃左右），需要冰镇后，口感才会更好。

那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢？ ABSTRACT： More often than not, when we see a decanted wine, its red, not white. And for good reason. Red wines more often have sediment and many, so-called tighter red wines can benefit hugely from opening up.Should you ever decant white wine? 一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀。二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质。

但值得注意的是，需合理控制好醒酒的时间，如果醒酒时间过长，酒液与空气接触过久，会导致葡萄酒丧失原本的风味。这时候如果能够借助醒酒器，它的温度就会迅速提升，有助于香气的挥发。